Ingredienser
För ca 3 portioner
- 300 g torkad pasta
- ett paket krossade tomater
- 3 st vitlöksklyftor
- 1 liten gullök
- ca 3 msk kapris
- 1,5 msk tomatpuré
- 1 dl oliver
- 1/2 msk strösocker
- Salt och Peppar
Gör så här
Börja med att hacka vitlök och gullök, stek sedan i smör eller olja på medelvärme.
Tillsätt sedan kapris och tomatpuré. Låt stekas mjukt i ca 10 minuter.
Häll sedan i ett paket krossade tomater, oliver sant en skvätt vin om du så vill.
Häll i socker och låt såsen koka på låg värme medan du kokar pastan i saltat vatten.
Lägg till en deciliter av det stärkelserika pastavattnet innan du häller av den kokta pastan.
Rör ner pastan i såsen och ät sedan med riven ost (eller skippa för vegan)!
Smaklig måltid!
Swedish